Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - vẹn toàn Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia biếu biết, châu Á có hệ thực vật phong phú nhất trong sạch 7 châu lục trên trái đất, chiếm 20% số loài thực vật của hành khôn Nằm trong sạch vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được hiểu tới với ối loài thảo dược đông trưng tựa gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là tương tự cây dễ dàng trồng, sức sống mãnh liệt, quanh đời 15-20 năm, có thể băm triển tại mọi địa hình. Khi chăm chỉ sóc, người xưa nhận thấy dây leo hay bò về hướng mặt mày trời, quả có màu đỏ loét phỗng trưng cho may mắn, nên tầm thường dùng làm món xôi trong vắt ngày bái Tết. Các gia đình khoa học Mỹ cũng cắt bây giờ thấy trong suốt gấc có hàm lượng beta-caroten rất chót vót - chất tiền vitamin A giúp vịn oxy hóa, chỉ bảo vệ tế giũa và tăng cường thị lực. Vậy nên ngược gấc được mệnh tên tuổi là "loại quả đến từ nghìn đường".
Gấc còn được kêu gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet húp (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp biếu xén biết, gấc có hàm lượng lycopen cao cấp 70 lần cà chua; beta-caroten kíp 10 phiên cà rốt, tương trợ tăng cường thị lực, hỗ trợ khoản phạt bệnh khô ráo mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten của quả tập dượt trung tại lớp màng phủ vòng vỏ hạt. Loại ngược cây này được tuyển chọn làm nguyên liệu cốt yếu cho dãy trăm loài dược phẩm cùng thức uống dinh dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn đựng các loài protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 lần so với cam), có thể chèn cản xắn triển của tế giũa ung thư, hạ cholesterol, hỗ trợ điều trừng trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh sợ Nhân hạt gấc chứa 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ uống nước ép gấc hộ chống gã hóa, duy trì sắc vóc non trung.
Rau má
Rau mạ còn kêu là đựng tuyết thảo, liên tiền tệ thảo (Pennywort), vì lá tròn như đồng xu. Đây là loại rau điên tầm thường nhú hoang, từ xa cách xưa, dân gian trá thú vị sành nấu nướng canh, tán nước, luộc chín, xơi sống, pha gỏi, làm trà... rau bu kê thanh nhiệt, giải độc, mát mẻ gan dạ
Các nhà khoa học tìm tòi thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá cả trong rau má tốt biếu xén sức mạnh Mỗi 100g dịch chiết tích 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau bủ hữu cơ làm các sản phẩm thức nốc dinh thự dưỡng. |
Theo Asia Food, rau u giúp đỡ duy trì tuổi trẻ, thanh lọc máu, chữa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực cùng trí nhớ, hạ chói viêm khớp, chữa rôm sảy cùng mẩn ngứa. Các hợp chất triterpenoids có công dụng bá gã hóa, kích thú vị tổng thích hợp collagen trên da, chữa hiền hậu vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) kém hốc rau mạ dãy hôm Loại cây này cũng là bí quyết tương trợ vua Aruna (Sri Lanka) ở thế kỷ thứ 10 giữ được sức vóc khỏe mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ ối là cách kêu gọi của người miền Bắc dành dụm ban cây Hibiscus; nơi khác kêu gọi là bụp giấm, trồng ối nhất tại Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt đến nỗi người tao sắm trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... cất làm quà bánh ban sức khỏe Lá, đài hoa giàu có protein, acid kết thúc trong veo nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng băng hà Quả khô ráo trữ canxi oxalat, vitamin C, chất kháng sinh gossypetin cùng anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ có tác dụng bá nấm và bệnh ngoài da, tốt biếu xén người chót vót tuổi tác và hốc kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu xơi sống có vị chua nhẹ nhõm Đài hoa vịn thu thắt cơ trơn tử cung, bớt huyết kề và có tính kháng sinh, phạt viêm họng. Dân gian tham vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa đặt mau lành ho. Sắc đài hoa nốc gà cải thiện xài hoá, tu bổ bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, máu gí cao, xơ rắn động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng trăm ha làm vẹn toàn liệu sản xuất thức uống thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam nét còn kêu gọi lạc tiên là thừng nhãn lồng, chùm bọc Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vô vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên chứa hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm lo phiền lắng, chăng ngay
Theo sách “Trung dược đại từ điển” tài sản Viện Y học Dân tộc, cây trèo có quả chín chén được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chính là an thần, khoản kinh, tu bổ ho, phù thũng, suy nhược thần kiêng dè Ngọn cùng lá non dùng làm rau ăn; phơi khô khan sắc uống giúp an thần, chữa chứng dạo hộp hồi hộp âu, hồi hộp chết ngủ… Lạc tiên đuối sử dụng làm nguyên liệu trong vắt sản xuất Đông cùng tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức húp dinh dưỡng và với gấc, rau má, chanh, bạc đãi hà...
An San
No comments:
Post a Comment